温州菜以海鲜为主,菜品口味新鲜,淡而不薄,烹调技术讲究轻油,轻芡,注重刀工。三丝敲鱼、锦绣鱼丝和爆墨鱼花并称“瓯菜三绝”。 三丝敲鱼:温州民间传统佳肴,相传已有百余年历史...
名称地址电话苍南县宜龙大酒家宜山球新东路1-764381808苍南县饮食服务公司龙港镇江滨路12064202524洞头金浪海鲜馆有限公司洞头北岙镇迎宾路6号63483997洞头县北岙东风饮食店文化街4号...
1、开太后面的金聚德 特色菜武昌鱼、新疆牛肉 2、文华后面的吉实家日本面 特色菜中华冷面 3、文华后面的三千里烤肉城 特色菜鸡翅 4、文华后面的鱼乡人家 特色菜水煮鱼 5、小南路的三...
“民以食为天”。温州人在创造数千年文明历史的同时,也创造了灿烂的美食文化。 瓯菜 是温州美食文化的主体部分。它作为浙江菜系的一个独立流派,具有明显的地方特色:以海鲜入馔为主...
到温州市看一看,未到过温州的人们,对这座全国闻名,家喻户晓的城市产生兴趣和神秘感。 孙中山先生曾明确指出:“是烹调之术,在于文明而生,非深厚文明之种族,则辩味不清,辩味不...
温州菜以海鲜为主,菜品口味新鲜,淡而不薄,烹调技术讲究轻油,轻芡,注重刀工。三丝敲鱼、锦绣鱼丝和爆墨鱼花并称“瓯菜三绝”。 三丝敲鱼:温州民间传统佳肴,相传已有百余年历史...
鱼圆俗称“鱼羹”,用鲜鱼肉配番薯粉,再加姜末、少许老酒、葱花等加工而成。可捏成不规则的小块状直接放在烧开的汤里煮,也可先放在蒸笼中蒸熟再放在挠开的汤里煮,还有先煎熟后再放...